Kesma Hamur Mantısı Nasıl Yapılır

Merhabalar sevgili arkadaşlarımmm şükürler olsun orucumuzu bitirdik Bayramımızı kutladık vee tatile çıkma imkanı Bulduk Şuanda Marmaristeyim amaa sizlere tarif vermemek beni üzüyor düşündüm ve karar verdim önceden yaptığım tarifleri bu arada arasıra'da olsa sizlerle paylaşayım Sizlerde bu sırada geçmiş tariflerime bakabilirsiniz tabi.

Bu tarifim çok lezzetli ve çok pratik inanın meze olarak,salata olarak rahatlıkla yapılıp Bu yaz Günlerinde ferahlatıcı olarak Yiyebilirsiniz,ve davet masalarında dikkat  çekecektir. dilerseniz üzerine mantıda olduğu gibi sos ta gezdirebilirsiniz tamamen size kalmış. Buyrun Tarifime Geçelim...

Kesme Hamur Mantısı İçin Malzemeler:

• 1 Su bardağı un,
• 1 tane yumurta,
• tuz ve az su

Kesme Hamur Mantısı Sosu İçin Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurtta kullanabilirsiniz),

1 yemek kaşığı mayonez,

2 yemek kaşığı kuru nane, (dilerseniz taze nanede koymanız mümkün)

Kesme Hamur Mantısı Yapılışı:

1. Öncelikle un, yumurta,tuz,ve az miktarda su koyup sert bir hamur yoğuralım,
2. yoğurduğumuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim,
3. ve uydun bir yerde 2m kalınlığında açıp istediğiniz büyüklükte kesip hafif büzün ve hepsini aynı işlemle devam ettirin,
4. hazır olan mantılar için 1 litre kadar su kaynatıp içerisine biraz tuz atıp mantıları orada haşlayalım,
5. haşlanan mantıları uygun bir süzgeçte soğumaya bırakıp yoğurt sosunu hazırlayalım,
6. uygun bir kaba yoğurdumuzu mayonezi ve az miktarda tuzu alıp iyice karıştıralım naneyide ekleyip tekrar karıştıralım soğuyan matımızı içerisine ekleyip servis yapalım Afiyet olsun...