İstiridye Mantarı Kavurması Nasıl Yapılır

19.3.16

İstiridye Mantarı Kavurması Nasıl Yapılır

19.3.16

MALZEMELER

yarım kg istiridye mantarı,
2 tane çarliston biber,
2 tane domates,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,karabiber,pulbiber,

YAPILIŞI

1. mantarları uzunlamasına ellerimizle didelim,

2. didtiğimiz mantarları suyun altında güzelce yıkıyalım ve süzelim,

3, uygun bulduğumuz tencereye 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyalım didikleyip yıkadığımız mantarları üzerine ilave edelim, ve 5 dakika kadar kavuralım,

4. 2 tane çarliston biberi ince kıyalım ve mantara ilave edelip 5 dakika'da öyla kavuralım,

5. 2 tane domatesi ince küp şekilde doğrayalım ve onu da mantara ekleyip, tuz, karabiber, pulbiber ekleyelim ve pişmeye bırakalım, hafif sert ve sulu oluyor su eklemenize gerek yok, Afiyet olsun

istiridye mantarı