Süslü Cupcake Tarifi

5.1.16

Süslü Cupcake Tarifi

5.1.16

MALZEMELER

3 yumurta,

1 çay bardağı şeker,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı un ( yumurtaya göre un miktarı azalıp veya çoğaltılacağı için,tahin kıvamında olacak kek,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

2 yemek kaşığı çikolata sosu,

SÜSLEME İÇİN;

1 paket çikolata sosu, hazırlamak için 2 su bardağı süt,

1 çay bardağı hindistan cevizi,

renkli şekerlemeler (aktarlarda ve pasta malzemeleri satılan yerlerde bulabilirsiniz.

YAPILIŞI:

1. Öncelikle çikolata sosunu hazırlıyalım,1 paket hazır aldığımız toz çikolata sosunu küçük bir tencere dökelim, üzerine 2 su bardağı süt ekleyelim, kısık ateşte karıştırarak pişirelim, tahinden koyu kıvamda olacak, köşeye alıp soğuyana kadar keki hazırlayalım,

2. 3 tane yumurtayı çırpma kabına kıralım,şekeri üzerine ekleyip 4 dakika çırpalım,üzerine sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpalım, hazırlanan çikolata sosundan 2 yemek kaşığı ekleyelim harcımıza, vanilya, kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım, unu azar azar ilave edip çırpalım un az gelirse bir miktar daha ekleyelim, tahin kıvamından biraz daha koyu olmalı,

4. hazırlanan cupcake kalıplarına 3parmak eksik kalacak şekilde dolduralım, ve cupcake kağıt kalıplarını fırın ızgarasına dizelim, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim ilk 15 dakika fırın kapağını açmayalım kabarıklığı inmesin diye. kürdanla kontrol edelim arada kürdan testi temiz çıkınca kekleri çıkartalım fırından,üzerine ince bir bez örtelim ılıklaşana kadar,

5. soğuyan kekler şekilsiz kabardıysa baçıkla hafiften üstünden keselim ve üzerine 1 yemek kaşığı yardımı ile çikolata sosunu döküp kaşığın sırtıyla yayalım, Hindistan cevizini bolca dökelim şekerleme ile süsleyelim,

6. cupcake kalıplarımızı yerken kolaylık açısından birşey önermek istiyorum, kek kalıplarının kenarlarını hafiften çekiştirelim keki kırmadan resim 4'te gösterdim sizlere...Afiyet olsun..