Kuşbaşı Et Ve Pirzola Tarifi

MALZEMELER

• yarım kilo koyun kuşbaşı et
• yarım pirzola
• 1 domates
• 5 tane sivri biber
• etleri üstüne dökmek için tırnak pide
• az yağ
• kekik
• tuz

YAPILIŞI

1. tavamızı ocağa alıp ısıtalım,az yağ damlatalım,kuşbaşı eti ve pirzolayı tavaya alalım,arada karıştıralım ve bir kapak örtelim suyunu çekmesini bekleyelim,

2.et suyunu çekmeye başlayınca, kıl biberleri yıkayıp hafif irilikte keselim ete ekleyelim ve karıştıralım,domatesi yıkayalım ve kabuklarını soyalım,iri bir şekilde doğrayıp onu da ete ekleyelim,tuz,kekik te ekleyip biraz daha pişirelim ve tabaklara porsiyonluk hazırladığımız ekmeklerin üstüne yağıyla birlikte servis yapalım. yanında süzme yoğurttan ayran,ve bol yeşillikli salata ile... AFİYET OLSUN.....