Minik Patates Kavurması Tarifi

MALZEMELER

• 1. 1 kilo küçük patates,
• 2. 1 tane büyük domates,
• 3. 5 tane kıl biber,
• 1 tatlı  kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1.patatesleri yıkayıp tencereye koyalım üstünü su doldurup haşlayalım.arada  bıçağı hafifçe patatese batırabilirsiniz haşlandığını anlamak için rahatlıkla batırabildiğiniz zaman tamamdır. haşlanmıştır demektir.

2. haşlanan patatesleri, soğuk suyun altına alalım, soğuttuktan sonra patatesleri dağıtmadan kabuklarını soyalım ve bir tabağa alalım.

3. servise yakın az yağ damlattığımız tavamızı ocağa alalım , kıl biberleri yıkayıp doğrayalım ve tavada talazlayalım yani iyice biber kokusu çıkana kadar,kızartalım

4. o sırada domatezin kabuğunu soyup melemenlik hafif iri doğrayalım, kızaran bibere domatesi 'de ekleyelim,

5. 1 tatlı kaşığı kekik ekliyelim , yarım çay bardağı su koyup kızartalım domatesli harç hazırlandığında soyduğumuz patatesleri de ekleyelim,

6.1 tatlı kaşığı tuz serpiştirip hafif hareketlerle arada karıştıralım 5 dakika kadar piştikten sonra hazır, sıcak servis edebiliriz afiyet olsun... AFİYET OLSUN