Hayırlı günler sevgili dostlar bugünlerde birazda yeni doğum yapan hanımlarımız için paylaşım yapalım istedim çünkü fazla bilinmeyen eskilerde sıklıkla yapılan önemli şeyler vardır. bunlardan bir tanenesi lohusa şerbeti, osmanlı mutfağında beri kültürümüzde yer eden lohusa şerbeti günümüzde unutulmaya başlandı. lohusa şerbeti çocuk doğduğunda evde yapılıp gelen misafirlere ve anneye ikram edilen bir içecektir. lohusa şerbetinin aileye gelen bebeğin ağız tadı getirdiği, misafirlere tatlı ikram edilip tatlı konuşulması ve en önemlisi annenin sütünün arttırılması için yapılması gibi sebepleri bulunuyor. malesef unutulmaya :( yüz tutmuş bir geleneğimiz ancak doğu ve anadoluda halen yapılıyor ben küçükken çok iyi hatırlıyorum bir doğuma şahit olmuştum ne yazıkki. evde doğum yapılan dönemler, kadının çocuğunu doğurduktan sonra hemen lohusa şerbetini yaptılar ve ılık halde kadına içirdiler misafirler gelmeye başlayınca da minik bardaklarda ikram ettiler. hem gelenek hem yarlı yararları anne sütünü çoğaltıyor anneyi ve bebeği sakinleştiriyor bebeğin sütü daha severek içmesini sağlıyor içinwe kattığım otlar çocuğun hem gazını atmasına hem rahat uyumasına katkıda bulunuytor umarım denersiniz ben geleneklerine sahip çıkan biri olarak doğum yapan birine giderken hazır yerine lohusa şerbetini yapıp götürüyorum vede çok memnun kalıyorlar lütfen hazır içeceklerden uzak duralım nesillerimiz geleneklerini bilerek büyüsünler. tarifimiz...
MALZEMELER
- 1 kalıp losusa şekeri bazı yerlerde kızamık şekeri de diyorlar aktarlarda bulunur
- 1 yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tane çubuk tarçın
- 4 tane karanfil
- yarım çay kaşığı rezene otu
- yarım çay kaşığı kimyon otu
- 1 litre su
YAPILIŞI
tencereye malzemelerimizin hepsini koyup ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynasın anneler ılık içsin afiyetler olsun.
3.7.15
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder