Vitamin Deposu Çorba Tarifi

Hayırlı günler sevgili dostlar....sizlere evimden eksik etmediğim mercimeği sebzeli olarak uyarladım çocuklarımız,eşlerimiz, hatta biz, brokoliyle pek hoşlaşmıyoruz sizlere brokoli, kabak ,havuç , kısacası bu sebzelerin karışımında kessinlikle pişman olmayacaksınız...sevgili ablalarım bebişlerimizi herzaman sağlıklı beslemek isteriz iştee vitamin deposu çorbam,sevgili mutfağa yeni adım atmış kardeşlerim sizlere , bu çorbayı yapıp sebze yemeyenlere yedirme garantisi veriyorum tarife göre yapıldıktan sonra bir sıkıntı yaşamayacaksınız allahın izniyle ee hadi bakalım tarifimize gidelim...  

MALZEMELER

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 dal brokoli
• 1 havuç
• 1 tane küçük soğan
• 2 dal saplarıyla taze nane
• 1 tane küçük kabak
• yarım çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber,tuz

YAPILIŞI

sebzelerimizi yıkayalım,havuç,kabak iri  küpler şekilde doğranır,soğanı soyup aynı şekilde iri doğrayalım,mercimeği iyice yıkayalım,süzüp düdüklü veya tenceremize alalım,biraz yağ gezdirelim üstüne,hafif kavuralım sırasıyla malzemeleri ekliyelim, baharatları da koyalım, taze naneyi en sona bırakalım,5 dakika kadar kavurduktan sonra 1,5 litre sıcak su ekliyip karıştıralım suyu az olursa biraz daha ilave edebilirsiniz. taze naneyi indirmeye yakın ekleyelim çorbamızın kapağını kapatııp pişmesini bekleyelim piştiğini nasıl anlarız, karıştırırken mercimek iyice erimiş olacak düdüklüde yaparsanız tanecikle karşılaşmazsınız. piştikten sonra süzelim,ayrı bir geniş kap veya tencere hazırlayalım üstüne tel süzgeç veya elek tencerenin üstüne koyalım süzgeci vee yavaş yavaş vercimeği süzgeçten geçirip kaşıkla ezelim ki sebzelerde eklensin süzülen çorbaya işlem tamamlandıktan sonra mercimeği ocağa alıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra afiyet olsun....umarım açıklamalı olmuştur..