Kolay İskender Tarifi

MALZEMELER

• yarım kilo bonfile et (isteğe göre çoğaltılabili)
• 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağı
• tuz,karabiber

SOS İÇİN

• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı sıvıyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dilim tırnak pide

YAPILIŞI

1. eti streçleyip buzluğa koyalım bıçakla kesilir duruma gelene kadar buzlukta donduralım

2. dolaptan alıp,bıçak yardımıyla döner dilimleri gibi keselim,tuz ve karabiber serpelim

3,tavaya sıvıyağı alıp,kızdıralım ve kestiğimiz döner parçalarını yağa ilave edelim arada karıştırarak önlü arkalı güzelce kızartalım.

SOS YAPILIŞI: domateslerimizi güzelce yıkayalım ve rendeleyelim, küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyup hafif kızdıralım ve rendelenen domateslerimizi ekleyelim,ve güzelce kızartalım tuz ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip ağır ateşte pişirelim en son silme çay kaşığı kekik ekleyip ocaktan alalım.

etlerimiz kızardıktan sonra tırnak pide serilmiş tabağımıza etleri üstüne ekleyelim,sosu da ete eşit bir şekilde yedirelim ve kızarttığımız tereyağını da en son ete döküp servis yapalım dilerseniz yanına yoğurtla servis yapalım afiyetler olsuuuunnn......