Hayırlı günler dostlar Tombiş köftem ..
250 grm dana kuzu karışık kıyma
1 baş soğan
1 diş sarımsak
Maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı galette unu
3 orta boy patates
Kaşar
Kimyon
Karabiber
Fesleğen
Tuz
YAPILIŞI
Köfte için kıyma ince doğranmış soğan sarımsak baharatlar biber salçası
iyice yoğuralım köfteyi maydanozu ekleyelim biraz daha yoğurduktan
sonra köftenin üstünü örtüp dolapta biraz dinlendirelim ayrı bir yerde 3
orta patatesimizi haşlayalım haşlandıktan sonra hafis soğumasını
bekleyelim ve soyup rendeleyelim içini yarım çay kaşığı karabiber
ekleyelim harcımızda hazır dinlenen köftemizi yumurta büyüklüğünde
yuvarlayıp avucumuzla yatsılaştıralım ve üstüne ceviz büyüklüğünde
patatesi yuvarlayıp yatsılaştırdığımız köftemizin üstüne koyup onuda
aynı büyüklükte yatsılaştıralım birbirlerine yapışmalı ve hepsini aynı
şekilde yapıp üzerlerine hagiften zeytin yağı gezdirelim bir kasede
biraz biber salçası ve suyla kıvamını açıp köftemizin üstüne gezdirelim
veee fırın vaktii fırından çıkarmadan 10 dkkika önce her birinin üstüne
dilimlediğimiz kaşarı koyalım ve köftelerin üstü kızarıp kabuk tutmuş
gibi olmalı serviste 3 çeri domatesle süsledikten sonraa afiyet olsun...
- Ana Yemek
- Hamur İşi
- Kek ve Pasta
- Kurabiye
- Tatlı
- Pilav ve Makarna
- Çorbalar
- Salatalar
- Kahvaltılık
- İçecekler
- Basında Biz
- Videolar
27.5.15
Ana Sayfa »
Ana Yemek Tarifleri
,
Et Yemekleri Tarifleri
,
Köfte Tarifleri
,
NEW
,
Tombiş Köfte Tarifi
» Tombiş Köfte Tarifi
Ellerine sağlık canım. Çok çok güzel bir görüntü.
YanıtlaSilçok teşekür ederim canım.
SilHarika görünüyor, ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTeşekür ederim zahide hanım...
SilTombiş köfteler çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.. Sevgiler..
YanıtlaSilçok teşekür ederim :)
Sil